30 марта состоялось расширенное заседание рабочей группы «Образование и культура как основы национальной идентичности» регионального штаба ОНФ в Москве с участием ДОгМ и родительской общественности.
Обсуждались острые вопросы дошкольного образования в Москве: проблемы, связанные с утратой статуса юридического лица детскими садами в связи с объединением в комплексы, типовые уставы школ, которые относят дошкольное образование к дополнительному образованию, увеличение порога максимальной наполняемости группы, электронная очередь, переход на дето-дни, сокращение специалистов и младших воспитателей. Особое внимание было уделено организации питания дошкольников. Вопрос организации питания был рассмотрен, в том числе, в ретроспективе перехода московских детских садов на услуги аутсорсинга в 2012г.
Когда «детские сады» массово переводили на услуги аутсорсинга организации питания в 2012г., многие родители были против. Несмотря на протесты и недовольство родителей, детские сады все же перешли на новую схему работы.
Однако, анализируя организацию питания за последние 4 года, родительская общественность пришла к неутешительному выводу - заявленные плюсы от перевода организации питания в «детских садах» на аутсорсинг себя не оправдали:
- повышение качества питания не произошло;
- питание не стало безопаснее, а в некоторых случаях качество снизилось,
- не введено вариативное меню, позволяющее выбирать популярные блюда
- нет организации питания для аллергиков и детей с ОВЗ
- управляемость качеством услуги снизилась, т.к. появилось еще одно звено между детским садом и родителями – поставщик питания
- «воровство» продуктов продолжает фиксироваться в ДОгМ
- снижение финансовой нагрузки на учреждение, возможно, произошло - данных нет.
Подробно были рассмотрены и проблемные вопросы 2016 года: переход к 5-ти разовому режиму питания, нарушения СанПиН в ПРИМЕРНОМ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ 3-7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ г. МОСКВЫ, проблемы взаимодействия родителей с администрациями школ в вопросах организации питания.
Выяснилось, что Приложение №2 к Примерному меню «Замены блюд при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях» (в данном приложении приведён перечень заменяемых блюд и вариантов замены по дням) не соответствует САнПиН, т.к. данным Приложением предусмотрена замена продуктов, неравноценных по белкам и углеводам. А в ряде вариантов – замена блюд из тех же продуктов с разницей в закладке и неравнозначностью пищевой ценности. Предлагается также замена свежих овощей на консервированные. т.о. нарушается Пункт 15.8. СанПиН 2.4.1.3049-13 «При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение N 14).При отсутствии свежих овощей и фруктов возможна их замена в меню на соки, быстрозамороженные овощи и фрукты.
"Организация питания в дошкольных отделениях г. Москвы с января 2016 года по март 2016 наглядно показала крайне низкую управляемость, предоставление родителям заведомо ложной информации по вопросам организации питания, невозможность родителям влиять на состав меню и кратность приемов пищи исходя из потребностей детей".
"При огромных государственных затратах на организацию питания в ОО более 30 млрд. на 2016-2017 гг., дети в «детских садах» не получают питание в том объеме и качестве, которое им необходимо, по-прежнему не учтены потребности детей, нуждающихся в замене блюд общего меню по медицинским показаниям".

По итогам заседания Московский родительский клуб выступил с инициативой провести встречу родителей, представителей ОНФ, поставщиков питания, представителей ДОгМ и дирекции ДОгМ для подробного рассмотрения и решения вопросов организации питания в дошкольных отделениях школ г. Москвы.
Встреча должна состояться в ближайшее время, надеемся на ведущих экспертов и активистов нашей группы!

http://onf.ru/2016/03/31/onf-predlozhil-pravitelstvu-moskvy-puti-resheniya-problem-v-sisteme-doshkolnogo/